Главная -> заработок хобби бизнес с нуля -> Изготовление тортов на заказ.

Изготовление тортов на заказ.

Изготовление тортов на заказ.

Представить современный праздник без торта, пожалуй, так же сложно, как вообразить езду на велосипеде без колёс. Более того, из всех кондитерских изделий именно торт символизирует радостное празднование какого-то события, поэтому если вы, пригласив кого-то в гости, поставите на стол это произведение кулинарного искусства, то наверняка услышите резонный вопрос: «А что празднуем?» Ну а, собственно, самих поводов к празднествам сегодня имеется так много, – и дни рождения, и юбилеи, окончание учебных заведений, повышение по служебной лестнице, получение наград, новоселье и т.д., – что впору задуматься о собственноручном изготовлении тортов в качестве этакого домашнего бизнеса. Тем более, если готовить что-то вкусненькое это ваше хобби.

Организация сладкого бизнеса

Начинать можно с подготовки каталога, содержащего фото с описанием тех тортов, которые вы уже готовили либо сможете в случае заказа приготовить. Под каждой фотографией торта следует описать его состав и цену. Сам каталог можно будет разделить на категории – к примеру, «Детские торты», «Для свадьбы», «День рождения», «Новый год» и т.д. Обычно даже при использовании большого объёма кондитерской мастики и приготовлении торта со сложной конструкцией и элементами его цена (за килограмм) равняется примерно 1500-2000 руб. Из них от 500 руб. будет вашей чистой прибылью (которая может расти в зависимости от потраченного времени).

Все продукты, инструменты для приготовления крема и теста, формы для выпечки и упаковки для тортов вам будет лучше покупать оптом, ведь времени каждый раз бегать за нужными ингредиентами у вас уже будет немного, да и сэкономить так сможете. Весь набор перечисленных ресурсов обойдётся в 10-15 тыс. рублей, – естественно, не считая тех продуктов, которые впоследствии придётся покупать постоянно, исходя из состава заказанных тортов.

Чтобы ваши кондитерские произведения обрели ещё большую уникальность, можно заказать в типографии небольшие цветные наклейки, на которых будет указан состав торта и краткое поздравление в связи с тем или иным поводом. 100 таких штук обойдётся приблизительно в 2-3 тыс. рублей. Впрочем, их можно и самостоятельно распечатать на принтере (но только качественном), если таковой имеется.

Важно заранее решить, где будет происходить процесс приготовления тортов. Удобнее, конечно, снимать неподалёку от дома какое-то небольшое помещение, но если ваши домашние не будут возражать, творить можно и в своей кухне. Правда, нужно будет с повышенным вниманием заботиться о соблюдении санитарно-гигиенических норм.

Если после вашего торта произойдёт хотя бы одно отравление, сарафанное радио может поставить ваш бизнес под серьёзный удар. Кроме того, заведите санитарную книжку, с которой раз в полгода будет необходимо проходить медосмотр – в случае беспокойства клиентов её всегда можно будет предъявить для ознакомления.

При подсчёте цены на ваши изделия учитывайте увеличившиеся расходы на холодную и горячую воду, электричество, газ. При срочных заказах педантично планируйте своё время, чтобы успеть преподнести свежий торт точно в срок, если не раньше. Ведь даже если заказ выйдет невероятно красивым, вкусным и большим, после праздника он заказчику уже будет не нужен, а ваша репутация попадёт под сомнение.

Рекламировать свои кондитерские услуги можно в соответствующих разделах рекламных объявлений (которые такое название и носят – «Услуги»), посредством расклейки самодельных объявлений в вашей местности (на помощь снова может прийти уже упомянутый принтер) а также на сайтах вашего города с кондитерской либо праздничной тематикой.
 



Дополнительные статьи по теме


Изготовление тортов на заказ.

Заработок на компьютерных играх

Изготовление полуфабрикатов на дому.

Создание картин ошибана

бизнес идея - вышивка шёлковыми лентами

Распространение косметики

Сбор грибов и ягод.

Выращивание нутрий.

Бизнес на выращивании гигантских улиток ахатин

Изготовление и продажа самодельных солнечных коллекторов